サロン・ド・エルミタージュでは、セミナーなどの学びの場としてもご利用いただけます。
ここでは週に1度マコーミック・リダデ・カシア先生によるEnglish Lessonが実施されており、日本の文化や海外の文化を織り交ぜ、特に食事や習慣、作法、接客サービスを生きた英語で学んでいます。今回は、イングランドでnational foodとして長い歴史がある‟Fish and Chips”について学びました。作り方や文化を学ぶだけでなく、実際に神戸シーバススタッフも調理をして、お客さまに提供するまでの実践的なロールプレイを練習しました。
このセミナーでは、外国人のお客さまにも心のこもった「おもてなし」ができるよう、英語を話せる瞬発力を身につけています。
また、サロンではオーブンなどの調理器具もそろっており、簡単なものから本格的なお料理まで調理いただけます。
